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Grupo San Roque Antequera está formado por Mollete San Roque, Piquitos San Roque, La Antequerana Fábrica de Mantecados y Polvorones y La Antequerana Cafetería – Tienda – Obrador. Un grupo de empresas, bajo la dirección de Juan Paradas Palacios, que da trabajo directo a un centenar de personas. Actualmente, se está incorporando la cuarta generación a la dirección del grupo.
La idea de crear el Grupo San Roque Antequera (GSRA) nació en el año 2012 tras la adquisición por parte de Juan Paradas de La Antequerana, la fábrica de mantecados activa más antigua de Antequera. De esta manera se unían en un grupo empresarial la elaboración de productos típicos antequeranos como los molletes, piquitos, mantecados, polvorones, roscos, alfajores y los reconocidos postres antequeranos como el Bienmesabe o el Angelorum.
En el año 2013 se creó la Cafetería – Tienda – Obrador La Antequerana, en la antigua fábrica de mantecados situada en el centro de la monumental Antequera, de rica tradición gastronómica, manteniendo así un edificio emblemático del siglo XVIII con sus extraordinarias columnas renacentistas de mármol rojo de El Torcal de Antequera.
El Grupo San Roque Antequera está profundamente comprometido con la calidad, la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente, contando con la certificación IFS de seguridad alimentaria desde el año 2012.
“Cada día transmito los valores que mi abuelo dejó en mí: el amor por un trabajo bien hecho, el respeto a la naturaleza y el cuidado de las personas, tanto las que colaboran para crear nuestros productos como las que los consumen. Es así, junto con una mentalidad y procesos sostenibles y eficientes, como nacen los valores del Grupo San Roque Antequera y de las marcas que lo conforman.”
Juan Paradas
CEO