Con el verano en pleno apogeo, sabemos que todos buscamos recetas rápidas y deliciosas para disfrutar al máximo de los días soleados y las escapadas al aire libre. Es por ello que hoy queremos compartir contigo dos recetas perfectas con molletes para que tus comidas veraniegas sean un verdadero éxito, ya sea en la playa, en el campo o en casa. ¡Toma nota y prepárate!

1. Mollete al Piquillo

Cuando pensamos en verano, pensamos en recetas frescas. El mollete al piquillo es una opción ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo, pero quieres disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

• Molletes San Roque

• Pimientos del piquillo en conserva

• Atún en aceite o al natural

• Mahonesa

• Cebolleta

• AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

¿Cómo elaborar esta receta?  ¡Apunta!

1. Prepara los ingredientes: corta la cebolleta en trozos pequeños y los pimientos asados en tiras finas, o como más te guste.

2. Prepara el mollete: abre el mollete San Roque por la mitad y tuéstalo hasta que quede crujiente.

3. Rellena y sirve: una vez tostado, rellena el mollete con la cebolleta picada, el atún y los pimientos. Adereza con mayonesa y un chorrito de AOVE. ¡A disfrutar!

Esta receta es perfecta para llevar a cualquier escapada o simplemente para una comida rápida en casa.

2. Mollete Noruego

Si eres fan del salmón ahumado, esta receta se convertirá en tu favorita en un abrir y cerrar de ojos. El mollete con salmón ahumado es una opción elegante y sabrosa que combina la frescura de la lechuga con el sabor único del salmón.

Ingredientes:

• Molletes San Roque

• Salsa tártara

• Salmón ahumado

• Lechuga

¿Cómo preparar este mollete?

1. Prepara los ingredientes: lava y corta la lechuga en tiras finas.

2. Monta el mollete: abre el mollete San Roque por la mitad y tuéstalo hasta que quede crujiente.

3. Añade los ingredientes: unta una capa de salsa tártara en cada mitad del mollete. Coloca el salmón ahumado sobre la salsa y añade la lechuga por encima.

4. Sirve: ¡Y ya está listo para disfrutar!

Recuerda que, si quieres disfrutar del auténtico mollete de Antequera, solo tienes que visitar nuestra tienda online. Descubre más recetas deliciosas y consejos útiles en nuestra web gruposanroque.app/es.